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Les STouts

La Stout est une bière de haute fermentation. Spécialités irlandaises, ces bières sont faites grâce à des malts torréfiés. La saveur est principalement due à l'utilisation de malts torréfiés ou d'orge torréfiée, ce qui donne à la bière sa couleur sombre. Avec une couleur sombre, souvent "Dark Ruby Red", elles sont aussi reconnaissables par leur épaisse mousse collant aux parois du verre. Avec son goût prononcé vers le café ou le cacao, ces bières aux saveurs torréfiées peuvent avoir un côté amer.

De nos jours, il existe de nombreux types et saveurs de stouts qui plaisent à un large éventail de buveurs. Parmi toute la famille des stouts, on notera les Stout Impériales, intensément noires, forte en alcool et torréfié. Ou encore la Milk Stout, avec du lactose pour rendre le breuvage plus crémeux et doux. 


Mexicake par Tempest Brewing

Mexicake

Tempest

Une Imperial Stout aux fortes saveurs de chocolat et qui saura réveiller vos sens avec une note épicée et relevée !

Robot Oil par Brasserie des Garrigues
Robot Oil
Brasserie des Garrigues

Une Quadruple Stout, sombre et puissante en saveurs chocolatées brassée en France !

Tokyo par Brewdog
Tokyo
Brewdog

Une Imperial Stout montant à 16,5% ! Saveurs puissantes et très intense typé fruits macérés, chocolat et boisé.

Imperial Affogato par Vocation
Imperial Affogato
Vocation

Une Imperial Stout, mais avec le twist de saveurs vanille et café, pour imiter le dessert italien dont elle tire son nom.

King of Oil Peated Whisky par La Débauche
King of Oil Peated Whisky
La Débauche

Une Imperial Stout Barrel Aged, vieillie en barrique de whisky tourbé. Une bière fumée, avec de belles saveurs de café et boisées.

King of Oil Rye Whisky par La Débauche
King of Oil Rye Whisky
La Débauche

Une Imperial Stout Barrel Aged, vieillie en barrique de whisky de seigle. Une stout boisée, puissante et forte en cacao.

Dark Star par Fremont Brewing
Dark Star
Fremont Brewing

Une Imperial Stout brassée avec de l'avoire pour une bière riche, puissante et avec une amertume persistante.

Funeste par La Furieuse
Funeste
Struise

Une Stout brassée avec du blé pour une bière profonde et intense avec des saveurs de chocolat notables mais peu agressives.

Mind Your Step par Uiltje
Mind Your Step
Uiltje

Une Imperial Pastry Stout puissante et intense qui dépasse les 14°. Notes de marshmallow et vanille en saveurs.

Dessert In A Can : Pistacchio Cookie Dough Ice Cream par Amundsen
Dessert In A Can : Pistacchio Cookie Dough Ice Cream
Amundsen

Une Pastry Stout gourmande avec des saveurs de pistache et de cookie, notes biscuités et de caramel.

The Master par Steambrew
The Master
Steambrew

Une Imperial Stout simple et efficace avec un côté amer de gruée de cacao et notes de chocolat.

Robert The Great par Struise
Robert The Great
Struise

Une Imperial Stout bien amère (57 IBU), très portée sur le cacao et avec une note subtile de café.

Desert In A Can - Neapolitan Ice Cream par Amundsen
Desert In A Can - Neapolitan Ice Cream
Amundsen

Une Pastry Stout sucrée, gourmande et avec des saveurs inspirée de la glace napolitaine (fraise, vanille et chocolat) !

Big Boy par La Débauche
Big Boy
La Débauche

Une Imperial Stout à 12% puissante et brassée avec du chili pour une final chaud et épicé !

Dark Arts par Magic Rock Brewing
Dark Arts
Magic Rock Brewing

Une Stout "surréaliste" aux saveurs de réglisse et de malt. Beaucoup de cacao et un final torréfié.

Wiper and True par Wiper and True
Milk Stout
Wiper and True

Une Imperial Milk Stout riche et gourmande qui va vous envoyer dans l'espace avec des saveurs crémeuses !

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