Apparence : Belle robe sombre, rappelant un coca bien frais. Surmonté d’une mousse blanc légèrement brune .
Saveur : Saveur chocolatée marquée accompagné de saveurs de café léger. La saveur reste en bouche et est très agréable.
Arôme : Arôme léger de café et de chocolat noir, pas d'arômes agressif et trop marqué.
Un jour, les chats domineront la planète, mais pas aujourd'hui, il y a le manger et la sieste d'abord... Ces adorables boules de poils tantôt joueuses, tantôt endormies font chavirer le cœur de nombre d'entre nous. Les chats sont partout et dominent une bonne partie de la culture internet. Sérieusement, il me serait impossible de compter le nombre de memes où y figure un chat. Mais nos félins préférés se trouvent aussi dans les films, les jeux vidéos comme Stray ou encore les décorations de maisons. Mais si je vous disais que les chats s'étaient aussi infiltrés dans le monde de la bière ? Certains félidés sont même déjà la mascotte de bières comme la CHONK de chez Drekker. Mais ici, on est là pour parler d'un chat français qui s'est infiltré dans une bière française.
Jivay, le brasseur vidéaste francophone qui m'a fait découvrir la bière artisanale à lancé il y a peu sa propre brasserie sobrement nommée Jivay Brewing. Avec déjà quelques bières à son arsenal, Jivay est déjà une de mes brasseries favorites du Sud de la France. Passionné de bière et de son histoire, la brasserie de Jivay, basée à Montpellier propose différentes bières allant de la Porter à l'IPA en passant par la Sour. Ici, c'est une belle Porter qu'il nous propose, en hommage à son chat Gourou. Une Porter aux saveurs de chocolat et de café tout en gourmandise et subtilité, telle un chat, cette bière va jouer avec votre palais et être pleine de mystères.
Prêt à embarquer pour un voyage épique au pays de la bière ? Jivay n'est pas que brasseur, mais également vidéaste et auteur du livre "Houblonomicon - Tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière". Découvrez ses secrets mystérieux, ses pouvoirs étonnants et les cultes qui lui sont dédiés.
"Potions mystérieuses, levures high-tech ou même divinités dédiées, dans ce livre vous découvrirez tout ce ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière, de l'aube de la civilisation jusqu'à l'exploration spatiale."
Force et houblon !
Big Bad Gourou est une bière bien chocolatée et aux bonnes saveurs de café qui sait être puissant sans en devenir amère ou étouffante. Pleine de mystère, les saveurs se mélangent pour donner un goût qui se maintient bien en bouche, très agréable , c'est presque comme câliner un chat. En bref, c'est une bonne Porter comme je l'aime. Simple et directe, mais aussi gourmande et savoureuse.
Thornbridge nous propose ici une délicieuse Porter au Chocolat directement venu d'un chocolatier local, un délice !
Porter
Thornbridge
Royaume-Uni
Quand on pense à l'Angleterre et la musique, on pense souvent au Rock et au Punk, deux genres qui ont explosé en popularité grâce à de nombreux groupes anglais aujourd'hui considérés comme culte comme Joy Division, The Clash ou The Smiths. Le Punk Rock notamment, a été très populaire durant les années 1970 au Royaume-Uni. Beaucoup de jeunes de l'époque voyaient ce genre musical comme une façon de se rebeller, d'être différent et d'être "contre la société". Après tout, le son punk était totalement en opposition aux genres plus courant de ces années-là. Mais parmi les groupes décisifs du Punk Anglais, il ne faut pas oublier Wire.
Groupe de rock britannique, originaire de Londres, en Angleterre, Wire, c'est une figure importante et cruciale du Post-Punk anglais. Actifs depuis 1976, le projet de Colin Newman est un groupe connu pour leur musique sombre et cryptique, au son atmosphérique. Avec cet album, la fusion avec une Porter est évidente. Un album ténébreux sans être étouffant et rempli de mystère, un peu comme ce que c'est de vivre avec un chat. Avec la Big Bad Gourou et 154, vous allez embarquer pour un véritable trip intense mais équilibré, amis aventuriers, vous allez vous régaler !
