Apparence : Une robe de couleurs verte bien flash, bien coloré, un vert clair intense. Très légèrement transparente, mais pas trouble.
Saveur : Saveur de menthe en attaque directe en bouche. Un texture bouche riche et crémeuse. La bière est fraîche mais sans paraître chimique.
Arôme : Arôme de menthe poivrée en attaque directe. L'arôme de la menthe rapelle la menthe bien fraîche, sans paraître chimique.
Parmi les pays connus comme étant des "pays de la bière", on retrouve l'Allemagne, la Belgique mais aussi l'Irlande. Personnellement, je n'ai pas encore pu aller en Irlande, pour l'instant. Mais une chose est sûre, j'irais certainement aux alentours de la Fête de la Saint-Patrick. Célébrant le saint patron de l'Irlande le 17 mars, elle est connue pour certaines particularités. La prédominance de la couleur verte, jusque dans les rivières de la ville, les plats traditionnels qui fusent à tous les restaurants et la bière, un symbole du pays (surtout les stouts). Nombreuses sont les brasseries irlandaises brassant un breuvage exclusif pour cette fête, certaines font dans la tradition, d'autres dans l'expérimentation.
La Shamrock Shake, la "Pale Ice Cream Ale" de The White Hag, se range très clairement dans la seconde catégorie. Shamrock, c'est un nom que vous avez vu passer plus d'une fois dans le folklore irlandais, c'est le nom local du trèfle irlandais, symbole du pays. Derrière cette canette bien verte, se cache une bière tout aussi verte, littéralement. Mais elle n'a rien à voir avec la Verte du Mont-Blanc ! Ici, c'est une saveur de menthe qui va dominer tout le long de la dégustation, la menthe étant aussi verte, elle à totalement sa place dans une bière brassée pour la Saint-Patrick non ? Si l'idée peut sembler bizarre, il faut quand même dire que ça en intriguera plus d'un.
Une bière originale qui se fait remarquer à peine versée dans un verre. La couleur verte, rappelant les rivières colorées en vert à la St-Patrick ne peut pas se rater. Niveau saveur, on a une bière assez sympathique, on ressent bien la menthe sans qu'elle vienne être trop forte à la manière des chewing-gum extra fort. Dans cette Shamrock Shake, on retrouve une saveur douche et fraîche tout en ayant le côté légèrement agrume qu'on aime retrouve au sein d'une Pale-Ale. Même si la menthe domine un peu trop à mon goût, ça reste une bonne découverte.
Une Pale Ale avec des saveurs d'agrumes classiques d'une Pale Ale, mais sa subtilité, c'est les notes de fleur de sureau, qui apporte côté floral et frais à la bière.
Pale Ale
Ice Breaker
France
Chaque pays à son histoire, ses paysages, ses traditions et donc, leur musique. La musique folklorique peut être très intéressante à explorer, non seulement pour explorer de nouvelles cultures mais aussi pour voyager. Bien que je n'écoute pas énormément de folk, j'essaie tout de même d'écouter les musiques traditionnelles d'un peu partout dans le monde, histoire de forger et d'affûter ma curiosité musicale, mais aussi ma culture. Pour cette bière, on ne va pas aller très loin. Notre Shamrock Shake étant un hommage à la St Patrick, fête irlandaise, on va prendre un album de musique folk purement irlandaise.
Avant d'être le nom d'un anime peu qualitatif, Clannad, c'est le nom d'un groupe formé dans le Comté de Donegal, en Irlande. Considéré comme l'un des meilleurs groupes de Folk Irlandaise, le collectif sort leur premier album en 1973. La fusion des accords psychédélique et à l'esthétique naturelle de l'album se fait à merveille avec les saveurs de menthe de la bière, venant même apporter une seconde douceur dans les sensations. C'est une fusion un peu "prévue d'avance", mais qui marche à merveille.
