À propos de la bière
Les marchés de Noël, c’est toujours un plaisir. C’est un moment idéal pour découvrir des artisans locaux, de bien manger et d’échanger avec des gens. Je n’ai pas fait beaucoup de marchés jusqu’ici. J’ai fait Montpellier, Bordeaux, Montbéliard, Strasbourg, Belfort et c’est tout. C’est amusant parfois de voir un même stand dans deux villes séparées, c’est là que tu apprends par exemple que ce miel que tu vois à Montpellier est produit à Montbéliard, mais vendu également à Montpellier, car les deux sont frères. Mais la valeur commune entre ces marchés, c’est la bonne bouffe. Vin chaud, jus de pomme, gaufre, churros, il faut de tout pour plaire, et autant dire que si je le pouvais, j’irais essayer chaque stand dans les marchés, mais pour ça, il faudrait 9 heures de sport et un budget immense pour acheter tous ces délices salés et sucrés.
En parlant de gourmandises, nos amis d’Amundsen ont encore frappé dans mon verre avec un de leur Dessert in a Can. Cette série, phare de la brasserie norvégienne, c’est de l’Imperial Pastry Stout bien lourde et surtout bien gourmande et chargée de saveurs. Pour ce coup-ci, la 3° chronique ici sur Brewsique, on part sur du cookie chocolat et noix de coco, l’idée d’un Bounty, encore plus gourmand, et sous forme de bière. La noix de coco fait débat, je le sais, perso, j’adore et je trouve que ça va parfaitement avec le chocolat. D’autres détestent, les goûts, les couleurs, ça ne se discute pas. De mon côté, j’étais très impatient de découvrir cette Stout bien épaisse.
