À propos de la bière
Le monde de la brasserie artisanale est en constante évolution, et de nombreuses brasseries naissent chaque jour. Et c'est, pour moi, une excellente chose. Ça laisse d'autant plus de choix pour explorer et tester de nouvelles bières. Par contre, il faut être honnête, ça rend les choses plus compliquées pour les brasseries, puisqu'il faut pouvoir se démarquer, se faire connaître. Et pour ça, chaque brasserie y va à sa manière. Il y a celles qui se démarquent de par leur design d'étiquette, d'autres par leurs saveurs et expérimentations. Mais il y a aussi celles qui créent toute une histoire autour de leur brasserie, un univers complet. Que ce soit Equilibrium et leurs bières scientifiques ou Uiltje et les variations autour de leur mascotte, tout est possible.
En tout cas, à bord du vaisseau fantôme de Pirates du Clain, on est plus consommateur de bière que de rhum visiblement. La brasserie Pirates du Clain, basée à Ligugé, revient donc dans mes bières chroniquées. Jouant toujours leur carte de pirate à fond, la brasserie se démarque avec son storytelling et son concept. En plus de proposer des bières avec une personnalité et une histoire propre. Bref, la Pirate Fantôme, c'est donc une "Phantom IPA", qui en réalité, cache une IPA de style américain simple, mais allant droit au but. Elle offre une belle robe orangée intense et quelque peu foncé avec des reflets rouges, ce qui m'a vite donné envie de la déguster. D'autant plus que son arôme d'agrumes comme l'orange et la mandarine et la touche caramélisée m'ont convaincue.