À propos de la bière
Comme j'ai dit il y a quelques articles dans le passé, j'ai récemment déménagé. Une belle étape de la vie, ça, je ne dis pas le contraire. Mais par contre, qu'est-ce que j'avais comme bordel à déménager. Entre mes vinyles, mes canettes vides et mes peluches, j'ai dû faire bien des voyages. Et pendant ce déménagement, je suis également retombé sur ma collection de vieilles cartes Magic, cadeau d'un ancien ami de famille, depuis perdu de vue. Une collection qui ferait baver un vieux fan du jeu de cartes, avec certaines pièces issues des premières éditions jamais sorties. Des cartes aux illustrations impressionnantes et élégantes, qui font rêver ou qui font parfois peur. Mais surtout, il y a un charme particulier dans les illustrations, une personnalité propre.
Mais je n'ai déjà pas assez de temps pour rédiger autant de contenu que je le veux pour Brewsique et mes autres projets. Je ne vais pas tout de suite me lancer dans les cartes Magic. Du coup, revenons au sujet de la bière, car aujourd'hui, on reparle d'une IPA. Une Double IPA même, signée par une brasserie américaine que j'avais vue déjà quelques fois sur Instagram, Icarus Brewing. Située dans l'état du New Jersey, Icarus débarque donc avec une DIPA nommée "Drinking Crayons". Pas de crayons ou de couleurs bizarres dans cette boisson, c'est une bière fruitée et fraîche, brassée avec les houblons El Dorado, Amarillo et Columbus puis rebrassée en DDH avec Azacca, Amarillo, Columbus et Lupulin Mosaic. Une équipe de choc avec des houblons communs et d'autres un peu moins, de quoi voir un vrai spectre de saveurs.