Apparence : Belle robe orangée-sombre, avec une note penchant sur le cuivre. Quelques reflets marrons présents. Peu de transparence.
Saveur : Saveur prédominante entre caramel et agrumes. On retrouve aussi une belle note fruitée et douce, qui se complexifie en notes grillées sympathiques.
Arôme : Un bel arôme de caramel. La suite se transforme en une note fruitée mais grillée avec une note d'agrumes et de pamplemousse. Globalement un arôme qui donne envie.
Street Fighter, Mortal Kombat, Tekken, Soul Calibur, tout autant de jeux de combat plus ou moins cultes et qui ont alimenté les soirées et les week-ends entre amis de nombreuses personnes. Personnellement, j'apprécie de temps en temps y jouer, malgré mon niveau désastreux depuis des années. Les soirées "jeux de baston" entre potes, j'en ai déjà fait, et généralement, elles sont accompagnées soit de soda soit de bières. Et pour ne pas trop désorienter les non-connaisseurs de bières, je me tourne généralement vers des blanches, ambrées, pale ale ou parfois des triples. Ce dernier, style de bière originaire de Belgique, se définit par une plus grande quantité de malt, afin d'apporter plus de saveurs caramélisées et chaudes en bouche. Cette famille est généralement appréciée par beaucoup d'amateurs de bières, notamment à cause de son histoire noble et de ses saveurs marquées.
Et même en dehors de la Belgique, on brasse de bonnes triples. J'avais déjà parlé de bières comme la Sulfureuse ou la Profanation, deux bonnes triples françaises, en voilà une de plus. Les Pirates du Clain, encore eux oui, j'ai reçu plusieurs de leurs créations, il faut bien les chroniquer ! Basés à Poitiers, les corsaires du houblon brassent des boissons avec un fort caractère. Un peu comme la Bourre Pif, avec son nom qui cogne et un peu marrant derrière son étiquette, un vrai savoir-faire. Une bière triple, dans la tradition du style belge authentique, accompagnée de saveurs entre fruits et caramel, se mêlant plutôt bien en bouche.
Malgré son nom qui laisserait penser qu'elle vous assomme, la Bourre-Pif est en vrai une bonne bière, subtile et gourmande. Une Triple vraiment sympathique et agréable à boire, que ce soit en apéritif ou pour une soirée. Les saveurs de caramel et d'agrumes se mélangent d'ailleurs très bien, pour donner globalement une saveur à la fois grillée, fruitée et douce, le tout dans une bière complexe et plaisante. Ce n'est pas ma triple préféré, mais elle rentre, pour l'instant, aisément dans mon Top 10. Bref, amateurs de bonnes bières françaises, explorateurs de triples ou juste curieux d'une nouvelle boisson à déguster, vous avez ici un excellent choix !
Profanation
La Profanation est une bière intense, fruité et bien houblonnée. Avec des saveurs chaudes d'épices, de caramel grillé et des notes fruitées comme de la pêche et un final frais et légèrement amer.
Triple
Sabotage
France
Ça fait depuis les années 70 que le Heavy Metal existe. Et depuis, le genre n'a cessé d'évoluer. Il n'a pas non plus cessé d'être un style passionnant et marqués d'albums cultes et musicalement inoubliables. Mais si, pour une fois, on allait aux sources ? Vers un style de Heavy Métal catchy et énergique, tout en restant accessible et mélodique, une sorte de fusion entre Métal et Rock Progressif ? Parce que des groupes comme ça, il en existe beaucoup, mais il y en a un en particulier qui m'a frappé en plein crâne en dégustant cette bière.
Groupe tristement peu connu car n'ayant qu'un album dans leur carrière. Legend, c'est un projet américain, épique et passionné par les Vikings et autres héros nordiques. Fusionnant les compositions léchées et oniriques du Prog Rock, très inspirés de groupes comme Yes, avec un côté plus métal (de la fin des années 1970 bien sûr). C'est clairement une belle association car vous aurez le côté héroïque et combattant pour accompagner la bourre-pif, mais les chants doux et quasi-folk seront un écho avec les notes douces de la bière. Quant aux saveurs caramélisées, elles seront boostées par les riffs plus lourds et les refrains entraînants.
