Apparence : Belle robe ambrée foncé et profonde à reflets marrons et rouges. Peu de transparence.
Saveur : Une bonne fraîcheur en bouche qui est suivie d’une attaque sur le caramel grillé et l’orange. Bon équilibre entre fruits et amertume.
Arôme : Attaque directe et franche sur le caramel grillé et le pain toasté. Notes d’agrumes frais et de peau d’orange
Je ne suis pas le plus grand fan du style Red Ale. Même si j'aime les saveurs caramel et grillé de ce style, je préfère souvent me tourner vers les bières triples, je trouve souvent que les Red Ale sont trop amères ou sèches en bouche. Néanmoins, je ne suis pas à repousser ce style totalement, j'ai sûrement eu de mauvaises expériences avec les autres Red Ale que j'ai pu goûter. Après tout, je n'aimais pas le Jazz il y a quelques années, mais des artistes comme Kenny Dorham, Freddie Hubbard ou Hank Mobley ont réussi à me faire aimer ce style musical en proposant une forme qui m'a plu. J'avais déjà goûté l'Andersons Red Ale, mais je n'avais pas pu chroniquer à temps. Coup de chance, j'ai pu obtenir une nouvelle cannette !
Lough Gill, c'est une microbrasserie irlandaise, basée dans le village de Sligo. La brasserie se veut traditionnelle tout en osant régulièrement jouer avec les différents styles : des Sours fruitées aux Stout Impériales, de quoi ravir tout le monde ! Ici, Lough Gill rend hommage à une bière historique de son village d'origine : l'Anderson's Red Ale. Une bière existant depuis 1820 aux saveurs caramélisées et de pain toasté, la bière d'origine n'est plus produite, mais a été ressuscitée. Toujours fidèle à la recette et aux saveurs de l'époque, Lough Gill apporte toute la technique moderne au sein d'une recette traditionnelle issue d'un style souvent boudé du monde de la bière.
Une Red Ale irlandaise qui à tout pour ravir les fans du style, mais aussi ceux en quête de bières aux saveurs chaudes et caramélisées. On retrouve aussi des saveurs de pain grillé qui apportent un vrai plus et un boost de saveurs à la bière. Celle-ci arrive bien à équilibrer les saveurs amères, grillées et fruitées en une bière gourmande. Même si je ne suis pas très fan du style Red Ale, celle-ci m'a vraiment plu et je la recommanderais à tout fan du style ou à tout curieux.
Envie d'une Red Ale française ? Zoobrew est là pour vous, découvrez la Red Panda et ses saveurs chaudes. Les notes chaudes et grillées de la bière, faisant penser à du caramel grillé arrivent assez bien à équilibrer l'amertume.
Red Ale
Zoobrew
France
Il m'arrive régulièrement de consulter les charts de l'année sur le site RateYourMusic, afin de voir quels sont les albums les plus appréciés. Si RYM est souvent critiqué pour leur goût élitiste et le fait que ce sont les albums "intellectuels" qui sont dans le top, il faut quand même dire que c'est une très bonne façon de découvrir des artistes. Surtout que la plupart des albums dans le top de RYM ne sont pas souvent des albums que l'on croise dans les top Spotify, même si certains albums franchissent haut la main le million d'écoutes. C'est le cas par exemple de Black Country, New Road, actuel meilleur album de 2022 sur RYM.
Le groupe anglais n'en est qu'à leur second album et sont déjà acclamés par de nombreux chroniqueurs et journalistes musicaux. Black Country, New Road, c'est un groupe qui mélange Pop de Chambre (comprendre pop inspirée du style Lounge et des années 60) du Post Rock et du Rock expérimental. Résultat, leur album de 2022 est un album chaud, passionné et rempli de sentiment qui ferait de l'effet à n'importe qui. Fusionné avec cette bière, l'album déploie encore plus ses sensations chaleureuses et donne un vrai petit nid de confort dans les sens, un vrai plaisir.
