Apparence : Robe orange avec de légers reflets jaunes, très peu de mousse. Transparence légère.
Saveur : Saveur fraîche mais marqué avec des saveurs grillées et caramélisés. Saveurs secondaires de pain grillé et d'orange.
Arôme : Arôme marqué de blé et d'arômes chauds. Notes de pain grillé, de caramel toasté et d’oranges.
Ce qui est chiant quand on est Craft Beer Geek, c'est de réussir à se procurer certaines bières. Les brasseries extra-européennes n'exportent pas toutes au sein de l'Union européenne, ce qui complique un peu la tâche quand on a envie d'explorer et de découvrir d'autres bières. Il existe bien évidemment des dizaines de sites ou d'échanges entre fan de bières artisanales pour se procurer certaines bières, mais j'avoue bien aimer chercher par moi-même. Il y a quelque chose de satisfaisant quand on arrive à trouver des choses par "hasard" ou par nous-même. Une sorte de fierté, qui permet aussi d'entretenir cette passion, en se challengeant.
Il y a quelque temps, j'étais une boutique d'import de produits du monde, j'ai retrouvé une autre bière de la brasserie Kazanawa, dont j'avais déjà chroniqué la Pale Ale. J'avais bien aimé cette bière, donc j'étais impatient de retenter une autre bière de cette brasserie. Cette fois-ci, c'est une bière au blé, qui, comme la tradition le veut, possède au moins 50 % de blé dans le brassin, donnant une bière douce, avec des notes de pain grillée et toasté avec une touche de caramel. Le genre de bière douce et gourmande qui reste pour autant classique, sans trop en faire, dans la finesse. La brasserie japonaise, déjà reconnue dans sa région natale, amène donc la précision et le savoir-faire japonais au sein du monde de la bière artisanale.
C'est assez rare de tomber sur une brasserie japonaise en dehors des classiques Asahi ou Sapporo. Ayant apprécié la Pale Ale de cette brasserie, j'étais confiant dans cette bière au blé. Et j'ai eu raison, c'est une bonne découverte. La bière est fraîche et avec de bonnes saveurs d'agrumes, mais le blé apporte une note douce et de pain grillé, donnant ainsi une personnalité propre à cette bière. Très honnêtement, si vous avez la possibilité, essayez-la, au moins par curiosité.
La Darling Pale Ale signée de la collaboration entre Une Bière et Jivay et Zoobrew. Fraîche, citronnée et délicieuse, l'idéal pour un apéritif, c'est assuré !
Pale Ale
Zoobrew et Jivay
France
Le Pop Rock est un style vaste et qui a bien évolué depuis ses débuts, il est très facile aujourd'hui de trouver deux groupes de Pop Rock qui sonnent pourtant très différent. Le Pop Rock est certes un style un peu "générique", surtout aujourd'hui, mais il faut quand même dire qu'il existe beaucoup de groupes très intéressants dans ce style. La principale critique faite sur le Pop Rock, c'est que c'est un genre "commercial" et moins "authentique". Quel argument de merde je trouve, réduire un genre entier à l'argument commercial, ça serait comme dire "Ouais nan le Power Métal, c'est religieux, j'ai écouté Powerwolf une fois". Parce que j'ai beau ne pas écouter beaucoup de Pop Rock, il existe tout de même des album valant le détour !
Fleetwood Mac, à première vue, on dirait un énième groupe de Pop Rock Radio des années 70, mais au contraire de beaucoup d'autres projets de cette période, on a des émotions et une vraie douceur au cours du projet. Le groupe, originaire de Londres, jongle entre Rock et Blues pour donner cet album à la fois beau, mélancolique et dansant. Avec une bière de blé, c'est clairement le genre de combo idéal pour un dimanche après-midi tranquille, sans stress. La douceur des saveurs de blé accompagnera le chant et les guitares à merveille.
