Apparence : Robe orange foncé intense avec peu de transparence. Quelques légers reflets marrons. Pas de mousse.
Saveur : Saveur d'ale rouge et intense avec une belle note de citrouille. Légère note chaleureuse avec une pointe d'agrumes.
Arôme : Arôme d’agrumes légers accompagné d'arômes de citrouille. Légères notes chaudes de caramel.
Ah, Halloween, les enfants déguisés, les soirées devant les films d'horreur entre amis et les kilos de bonbons (ou de sorts selon votre chance) qui débarquent. C'est une fête sympa, à l'ambiance et au charme particulier, de par les décors et tout ce qui est crée autour. Halloween n'a pas un grand impact culturel en France, mais il reste présent, quoi que rapidement écrasé par la préparation d'un Noël bien trop en avance. L'une des couleurs les plus présentes à Halloween, c'est bien évidemment l'orange, et pas n'importe quel orange, l'orange citrouille. Ces mêmes citrouilles que l'on creuse pour en faire des Jack'o'lantern. Mais saviez-vous que les citrouilles peuvent aussi s'inviter dans nos bières ?
Certaines brasseries proposent en effet des bières à la citrouille, et ce, quelque soit le style de bière. On retrouve des ale, des IPA, des NEIPA voir même des Stouts infusées à la saveur de citrouille. Pour cette bière, il est question d'une simple, mais efficace Pumpkin Ale, et pour la trouver, partons au Québec. À Montréal se trouve de nombreuses brasseries dont la célèbre Brasserie McAuslan. Fondée en 1989, la brasserie se veut être une brasserie d'excellence, de qualité et avec pour ambition de faire découvrir et d'éduquer les gens au monde aux différentes saveurs de bières. Le St-Ambroise Citrouille, c'est donc une Pumpkin Ale déclarant emmener des saveurs de citrouilles, gingembre, malt blond et caramélisé, muscade et girofle. Un grand profil de saveur qui saura être idéal pour Halloween non ?
Première fois que j'essaie une bière à la citrouille, et je dois dire que ça passe plutôt bien. Une bière assez douce et ronde, mais qui laisse transparaître des saveurs chaudes et caramélisées. N'étant pas grand fan de citrouille, mais tout de même curieux, j'étais heureux de retrouver la saveur légère et douce de la citrouille sans qu'elle soit trop présente. Si vous êtes fan de ce légume, vous risquerez d'être déçus, mais pour les autres, c'est une bière à essayer !
Envie d'une Red Ale française ? Zoobrew est là pour vous, découvrez la Red Panda et ses saveurs chaudes. Les notes chaudes et grillées de la bière, faisant penser à du caramel grillé arrivent assez bien à équilibrer l'amertume.
Red Ale
Zoobrew
France
Il serait criminel de ne pas choisir un album sur le thème d'Halloween pour une telle bière, n'est-ce-pas ? Le thème de l'horreur et des fêtes telles qu'Halloween ne sont pas si rares dans la musique, on retrouve pas mal d'albums puisant plus ou moins dans cette esthétique automnale. Entre Carpenter Brut, clipping, Oingo Boingo ou encore des genres comme l'Horrorcore, il y a facilement de quoi se créer une playlist idéale. Mais étant donné ma passion pour la musique obscure et étrange, je voulais associer cette bière à un album qui lui conviendra encore mieux.
Rien qu'à la pochette d'album et au nom, vous comprenez déjà pourquoi j'ai pensé à un tel album. Pumpkin Witch est un trio d'artistes inconnus, originaires des États-Unis et créant une saga riche autour d'une supposée dangereuse sorcière citrouille. L'album est un mélange entre musique d'horreur au feeling 60s-70s, compositions grandioses et expérimentations bruitistes pour donner à l'album cette ambiance d'obscur rituel occulte autour d'une citrouille. L'ambiance idéale pour passer un bon Halloween, à écouter de préférence avec une bougie et peu d'éclairage !
