Apparence : Robe noir aux couleurs sombres intenses rappelant le café noir ou un coca. Surmontée d’une fine mousse brun clair
Saveur : Saveur directement sur le chocolat au lait gourmand. Seconde saveur de cacahuète très subtile et de caramel, plus présent.
Arôme : Arôme de chocolat au lait bien gourmand, accompagné d'une légère odeur de cacahuètes grillées avec une touche de caramel.
Après 26 ans passés chez mes parents, voilà que je prépare peu à peu à déménager dans mon propre logement. Moment assez émotionnel, mais aussi un grand pas qui me rend fier. C'est une nouvelle vie, dont je suis à 100 % responsable qui m'attend. Et même si les choses comme les factures ou le ménage me font encore un peu peur, je dois dire que ça me motive aussi. Une étape d'adulte, de personne indépendante m'attend, quelle fierté. Mais même si l'on est adulte, il est toujours bon de garder une part d'enfant en soi. Que ce soit l'émerveillement, la curiosité, le bonheur ou la gourmandise, c'est tout autant de traits plutôt enfantins dont il ne faut pas se débarrasser. Notamment la gourmandise qui, avec modération, permet de se faire plaisir de temps à autre.
C'est en partie l'enfant qui est en moi qui ai parlé quand j'ai craqué pour cette bière Stout inspiré des Snickers. Entre le caramel et la cacahuète, qui dirait non à une telle gourmandise ? Je veux dire, c'est probablement l'une de mes barres chocolatées favorites. Et Vocation ayant fait un bon boulot sur les autres Naughty & Nice Celebrations, j'étais tenté. Arrivant ce coup-ci à 9 %, on arrive à du lourd en termes de Stout, et niveau des saveurs, c'est aussi le cas. Avec un profil d'arôme très chocolat au lait, caramel avec une légère touche de cacahuètes. On retrouve quelque part une odeur rappelant le Snickers. Et même si on ne peut pas avoir le croquant des cacahuètes, on peut saluer l'effort.
Même si on ne retrouve pas la cacahuète autant que je l'aurais aimé, force est d'admettre qu'on est assez proche d'un Snickers liquide. Un chocolat au lait très gourmand et riche enveloppe la bouche, dès la première gorgée. Quant au caramel, il se fait sentir en arrière bouche, quand on fait "remonter" la saveur par la gorge. Et même avec 9 %, la bière ne fait pas si lourde que ça, elle ne donne pas mal à la tête. Par contre, si vous n'aimez les bières ou les boissons trop sucrées, passez votre chemin. Cette bière est une bombe de saveurs gourmandes et décadantes et plairait sûrement à Wonka.
Une Porter brassée avec du chocolat pour de vraies saveurs bien chocolatée. Gourmande, forte et peu agressive.
Porter
Thornbridge
Royaume-Uni
L'année 2022 fut complexe pour certains, que ce soit émotionnellement, financièrement ou autre. Ce n'était pas au niveau de 2020, mais ce n'est pas non plus une bonne année. Heureusement que la musique est là pour nous accompagner. Ce fut le cas pour moi, avec près de 62 000 minutes d'écoute de musique au cours de l'année précédente. J'ai écouté un peu de tout, alternant entre expéditions dans l'obscurité et écoutes des albums populaires. Certains albums que j'ai découverts m'ont fortement impacté, dont quelques projets auxquels je ne m'attendais pas. Un peu comme "Dragon New Warm Mountain I Believe in You".
Derrière cette pochette esquissée, naïve mais douce et élégante, se cache l'album le plus doux, beau et apaisant sorti en 2022. Cinquième projet de Big Thief, l'album plonge dans une Folk indé douce, poétique et aux accords très élégants et rêveurs. Le genre d'album qu'on écoute pendant un week-end détente, avec une boisson chaude, selon moi. L'album se fusionnera à merveille avec les saveurs de chocolat et de caramel de la bière, sans aller jusqu'à exagérer le sucre.
