Apparence : Robe noir aux couleurs sombres intenses rappelant le café noir ou un coca. Surmontée d’une belle mousse brun clair
Saveur : Intense saveur de chocolat et de cacao gourmand à souhait. Une belle saveur de noix de coco se montre ensuite. Aucune amertume, écrasée par le côté sucré.
Arôme : Arôme de chocolat au lait bien gourmand, accompagné d'une belle note de noix de coco sucrée et gourmande. Ça rappelle le Bounty dans l'idée.
Les réseaux sociaux sont aussi bons que mauvais dans ce qu'ils apportent. Ils permettent d'échanger et communiquer avec des gens à travers le monde, découvrir et apprendre toujours plus. Mais ils sont aussi, bien souvent, un terreau fertile pour le mépris voire la haine, mais aussi des conflits bien souvent inutiles. Parmi les conflits les moins dangereux des réseaux, en dehors du sempiternel débat du pain au chocolat, on retrouve celui du pire produit sucré (oui, les gens n'ont probablement pas d'autres choses à faire.). Parmi les plus cités, on en retrouve pas mal avec lesquels je suis d'accord : Figolu, Pims Orange, BN Fraise... Mais il y en a un que je défendrais chaque jour : le Bounty.
Chacun ses goûts, je ne dirais pas le contraire, mais alors cracher à ce point sur le Bounty, je trouve ça bien dommage. Le mélange chocolat et noix de coco passent parfaitement. Et visiblement, Vocation pense à la même chose avec cette dernière entrée dans leur série spéciale Naughty & Nice avec leur édition inspirée Bounty au chocolat au lait et à la noix de coco. La brasserie anglaise avait lancé, fin 2022, une série de 5 sweets stouts dérivées de leur stout classique Naughty & Nice inspiré de 5 barres chocolatées Celebrations. La 5°, la plus forte en alcool avec un joli 10 %, détonne directement dans les saveurs sucrées et douces en mettant bien la noix de coco sur le devant de la scène.
Cette bière Naughty & Nice est un vrai plaisir pour les papilles. On aurait l'impression de boire une forme de barre chocolatée fondue, sans que ça soit trop sucré. Les saveurs sont très marquées, certes, et elles viennent écraser l'amertume que les stouts ont naturellement, mais ce n'est pas non plus écœurant. Si vous n'avez pas de mal avec les stouts sucrées et décadentes, la douceur et la gourmandise de cette Naughty & Nice vous feront fondre de plaisir. En bref, voilà une bière qui saura vous régaler et vous donner envie d'en boire à chaque gorgée.
Une Porter brassée avec du chocolat pour de vraies saveurs bien chocolatée. Gourmande, forte et peu agressive.
Porter
Thornbridge
Royaume-Uni
La Naugty and Nice édition noix de coco est une bière douce et gourmande. Une boisson qui réside quelque part entre les ténèbres d'une stout et la douceur d'une barre chocolatée. Même si ce n'est pas ce que préféreront les amateurs de stout, ça reste une très bonne bière, pour laquelle j'ai bien hésité pour l'album à associer. J'aurais pu me contenter d'un album de métal avec des passages doux ou prog. Mais je ne voulais pas faire trop le cliché de la bière sombre = métal. J'aurais pu prendre un album de jazz, qui aurait convenu avec le côté doux, mais n'aurait pas convenu au côté sucré.
Et puis il y avait la pop indie et plus passionnée que je regardais d'un coin. Des albums comme "Fetch the Bolt Cutters" pourrait convenir non ? L'album de Fiona Apple, une artiste new-yorkaise, rentre en effet très bien. Son côté sombre et émotionnel aidera à faire ressortir l'aspect amer et marqué de la stout. Tandis que son côté mélodique, rebelle et passionné sera en écho avec les notes sucrées et gourmandes de la bière. Pas aussi électrique qu'un album de pop de radio, l'album cache néanmoins une énergie et une personnalité rare. L'un des albums que j'ai le plus écouté de 2020, durant le confinement, sera donc notre album pour cette bière.
