Apparence : Belle robe jaune et claire avec quelques reflets orange clair. Peu de transparence, même à la lumière. Belle mousse blanche par-dessus.
Saveur : Une saveur riche sur les notes de citron vert, avec une note de pamplemousse et de mangue. On ressent également bien le houblon, bien présent. Amertume légère et équilibrée.
Arôme : Bel arôme de houblon des l'entrée. Avec une bonne douceur. Une belle note d’agrumes, de pamplemousse et une note de citron vert
Beaucoup de gens ont un cliché avec le prof de science, généralement ceux de physique-chimie. Enfin du moins, dans beaucoup des œuvres présentant des profs de manière humoristique. Le prof de chimie, c'est le prof sévère et faisant des expériences dangereuses avec ses élèves sans en avoir quoi que ce soit à faire de la sécurité. Une représentation très éloignée du vrai, étant donné la précision et la rigueur qu'exige la physique et la chimie, on a plus souvent des profs méticuleux et attentionné au bon déroulement du cours. Les professeurs ne sont pas là pour traumatiser les élèves, mais pour leur enseigner des choses. C'est pour ça que je pense qu'il ne sont clairement pas assez bien traités aujourd'hui, encore trop de gens pensent que ce sont des "flemmards tout le temps en vacances".
Pourtant, c'était grâce à mes cours de science que je n'ai par exemple pas eu à chercher ce que signifiait le nom de cette bière : Mercaptans. C'est un élément dangereux, présent en petite quantité dans les bruts de pétrole, à l'odeur putride en raison de leur atome de soufre. Aucune idée de pourquoi Prizm à choisi de nommer leur bière de cette manière, mais je ne juge pas. Parce qu'elle n'a rien à voir avec la dangerosité du mercaptan ni son odeur. En vrai, il s'agit d'une belle NEIPA, avec un bel arôme de houblon doux mais marqué, accompagné de pamplemousse et de citron vert. Le genre d'arôme plaisant qui, personnellement, me donne envie de me plonger dans la dégustation.
Une NEIPA rafraîchissante et sympathique. Les saveurs fruitées s'équilibrent à bien avec le côté houblonné et la légère amertume de ce genre de bière. L'arôme d'agrumes et de houblons se mélangent pour donner une bonne douceur. Mercaptans, avec une belle pointe de saveur sur le pamplemousse et la mangue mais aussi un bon profil sur le citron vert, c'est le genre de NEIPA que je reprendrai avec plaisir. Sa saveur douce, fruitée tout en ayant du peps m'a réellement plu.
Une IPA amériaine classique, sans fioriture. Des saveurs de mandarine et d'orange avec des notes de pin, voici l'IPA de BRLO.
IPA Américaine
BRLO
Allemagne
Ce n'est pas toujours facile d'associer une bière à un album. Il m'arrive souvent d'hésiter entre plusieurs albums. Voire, ce n'est pas rare que je ne sache juste pas quoi mettre. C'est souvent un peu arbitraire, et tout le monde ne sera pas d'accord avec moi. Les associations musique-bières me sont souvent personnelles, en fonction de mes goûts ou de mes opinions. Et c'est en regardant un peu plus mes sélections que j'ai remarqué un cruel manque de Jazz dans mes associations. Alors que, pourtant, il y a un vrai potentiel. Ce style de musique et son côté souvent doux et mélodieux convient à des bières légères, fruitées, voire parfois "juicy" selon les albums.
Et justement, autant corriger le tir avec un album que je considère très important dans l'histoire du Jazz. "Jazz in Silhouette" de Sun Ra est un album de Jazz Post-Bop raffiné, élégant et avec un côté passionné et chaleureux. Ce genre d'album, c'est parfait en fond pour travailler, mais aussi pour une soirée. Avec une bière comme la Mercaptans, on fusionne les mélodies de saxophone et trompette avec les saveurs d'agrumes et de pamplemousse de la bière. Une fusion douce et qui donne l'impression de flotter.
